世界第2位となったチ-ズ職人のお店
散歩をしてるとオシャレなチ-ズ屋さんがあり立ち寄って、オ―ナ-の方とお話ししてると、なんと日本に1年間住んだことあるそうです。日本語は少しできます。
クリストフさんはただのチ-ズ屋さんではないのです。なんと2017年の国際チ-ズ大会では世界第2位となった優秀なチ-ズ職人です。近い将来にはM.O.F(国家最優秀職人賞)間違いなし！とも期待される方なのです。
日本に住んでいたとうこともあり、日本酒を使用したチ-ズもありました。(一番下の写真)
私は写真下の山羊のチ-ズのオリ-ブオイル漬けを購入、癖がなく食べやすかったです。
本物のバスクチ-ズケ-キ
なんと偶然にもバスクチ―ズケ―キを発見、お会計をした後でしたが追加で購入しました。
まさか本物が食べれるとは思ってなかったので、大満足！
濃厚でコクのある本物バスクチ-ズケ-キでした。写真下
写真上はバスクチ-ズでです。
こちらのお店は滞在中2回も通ってしまいました。
詳細
★お店の名前、CHRISTOPHE FROMAGER
★お店の住所、13 rue argenterie, 64100 BAYONNE
★Tel : 05 40 39 91 13
★Courriel : contact@christophefromager.com
★サイトhttps://www.christophefromager.com/
L.A S.E.I.N.E. PARISのサイトでは
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